Идеи за оценка на клиентите за ресторант

Ресторантският бизнес е изключително конкурентен. Новите ресторанти могат да отворят и бързо да спечелят популярност, но истинският успех се определя от задържането на клиентите. Ако ресторант е развил лоялна клиентска база, демонстрирането на признателност към тази лоялност е подходящ начин да задържите тези клиенти да се връщат за повече.

Безплатна храна

Въпреки че ресторант не би било разумно да раздава банката, някои творчески раздавания могат да изминат дълъг път в изразяване на признателност на клиентите. Някои ресторанти насрочват ден за благодарност на клиентите, предлагайки безплатна храна, забавления и награди на вратите. Въпреки че може да има разход за домакин на това събитие, наградите могат да надхвърлят тези разходи, когато клиентите се върнат като плащащи меценати. Помолете доставчиците на храни да дарят някои артикули, за да компенсират паричните разходи. Помислете да сервирате безплатна храна, но да имате пари в брой. Клиентите са склонни да харчат повече за напитки, когато получават храна безплатно. Предоставянето на забавление дава на клиентите причина да останат по-дълго и да пият повече.

Програма за награди

Създаването на награда или програма за лоялност може да бъде просто, но много финансово изгодно. Дайте на редовни клиенти перфокарта, която печели безплатно запитване за определен брой закупени. Стимулът кара клиента да се връща, когато се опитва да попълни картата, но се чувства оценен, когато седне на безплатната си храна. Позволете на клиентите да печелят пари след връщане на определена сума. Например, дайте на клиента сертификат за подарък от 10 долара за всеки 100 изразходвани долара. Това е еквивалент на 10-процентова отстъпка, но възприятието е награда за това, че сте лоялен клиент.

Специални оферти

Разработете база данни с имена на клиенти и информация за контакт. Изпратете купони на стойност, приложени към писмо, което благодари на клиента за нейното покровителство. Предложи безплатна закуска с закупуване на друго предястие, безплатна безалкохолна напитка или чаша вино с предястие, безплатно предястие или десерт с покупката на предястие. Изисквайки закупуването на предястие, ресторантът все още ще получи печалба, но клиентът ще оцени безплатния артикул, прикрепен към покупката.

рушвет

Ако ресторантът предлага лого артикули и други стоки за продажба, раздайте някои от тези артикули на най-добрите си клиенти. Тениски, cozies, отварачки за бутилки, магнити и шапки, носещи името на ресторанта, ще зарадват клиента, докато удвояват като безплатно всеки път, когато се използва или носи. Ако заведението сервира вино с частни етикети, дайте на клиента безплатно бутилка. Постига целта за изразяване на признателност, но също така служи като маркетингово средство. Ако клиентът го хареса, той ще го поръча отново и ще го препоръча на приятели.

Ежедневно оценяване

Поскъпването на клиентите идва във форми, различни от паричните награди. Спомнянето за добър клиент изразява признателност всеки път, когато посещава вашия ресторант. Ако се обърнете към него по име, припомнянето на любимото му ястие или напитка и ангажирането му разговор за работата или хобитата му ще измине дълъг път в запазването на лоялен клиент.